农产品快速检测课程是高等职业院校绿色食品生产技术专业（原绿色食品生产与检验专业）的专业平台课程。该课程成功入选教育部课程思政示范课程，本课程教学团队成员均是教育部课程思政教学名师。前导课程为“食品分析化学”、“食品理化检验技术”和“食品微生物检验技术”，后续对接“工学交替”“顶岗实习”，培养学生食品快速检测岗位的工作能力和职业素养，为今后胜任食品检验工作打下坚实的基础。
