石油和化工行业是国民经济发展中的支柱型产业,千差万别的化工产品使人类的生活多彩斑斓。高职化工类专业主要培养服务于化工产品生产一线的技术技能型人才。《化工单元操作技术》课程是化工技术专业群的职业核心课程，研究化工生产中各单元操作的基本原理、典型设备的结构和性能、单元设备的操作、维护、事故判断与排除及过程操作参数的调节、控制等。
在化工生产过程中,运用频率最高、范围最广的能力和知识大多数集中在《化工单元操作技术》课程中，该课程的学习是化工类专业学生综合职业能力和职业素质养成的重要支撑，主要培养化工操作岗位和设备、仪表维护岗位相关技能，能够满足化工总控工、化工设备维护工等工种的任职要求，它为后续课程的学习打下坚实基础，所以该课程在整个化工专业群课程体系起着桥梁和纽带作用。
课程旨在针对性的训练化工技术类专业学生的化工生产操作能力,引导学生养成严谨的学习态度和一丝不苟的工作作风;具备较强的工作责任感;具备一定的交流和团队协作能力，助推学生的可持续发展。
